マメ知識 海苔を消化できるのは日本人だけ!?
味付け海苔でご飯3杯はいける岡山です。海苔は、決して主役にはなりませんが、いい味出していますよね。私はおにぎりにつける海苔、ラーメンにのせる海苔など、名脇役の海苔が好きです。そんな海苔ですが、実は消化できるのは日本人だけということはご存じでしょうか?フランスの研究グループが酵素を発見
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